Dom
➠ Belyashi, pite od mesa
➠ Belyashi s mesom
➠ Kako isklesati zatvorene bijelce s mesom

Kako isklesati zatvorene bijelce s mesom

1797

Kuhinja Tatarskaya

Sadržaj kalorija 192,4 kcal

Porcije 10 port.

Vrijeme za kuhanje 110 minuta

Proteini * 11,1 gr

Masti * 10,6 gr

Ugljikohidrati* 29,7 g

Kako isklesati zatvorene bijelce s mesom

Sadržaj

S nevjerojatnom željom želim podijeliti izvrstan recept za neobično ukusne sočne zatvorene bjelanjke s mesom. Peciva su aromatična s prozračnim, nježnim tijestom. Izvrsna opcija za obiteljsku gozbu, svečanu proslavu, kao i obilan zalogajčić.

Sastojci

Postupak kuhanja

Tijesto se može koristiti već pripremljeno, a možete ga i sami skuhati. U zdjelu prosijte potrebnu količinu pšeničnog brašna, dodajte brzo djelujući suhi kvasac, sol i biljno ulje, dobro promiješajte. Ulijte zagrijano mlijeko i umijesite mekano elastično tijesto, ostavite da nadođe.

Podijeljeno tijesto od kvasca podijelite na jednake dijelove.

Mljeveno meso možete koristiti bilo koje po vašem izboru, gotovo ili ga možete sami skuhati. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Nadjev dobro promiješajte dok ne postane gladak. Svaki dio oklagijom razvaljajte u krug. Pripremljeni nadjev stavite u središte.

Dobro stisnite rubove. Bijela sam pravila u obliku trokuta, ali nema veze. Ostatak bjelanjaka pripremite na ovaj način. Ostavite neko vrijeme da nadođe.

Stavite tavu s debelim dnom na umjerenu vatru i dobro zagrijte, a zatim dodajte malu količinu biljnog ulja. Izložite bjelanjke. Pržiti sa svih strana do zlatno smeđe boje. Na tanjur stavite sočne bjelanjke s mesom.