Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kako ukiseliti gljivu plavonogu za zimu

Kako ukiseliti gljivu plavonogu za zimu

0
3823
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 19 kcal
Porcije 1,5 l.
Vrijeme za kuhanje 90 minuta
Proteini * 1,7 gr.
Masti * 1,5 gr.
Ugljikohidrati* 0,7 g
* po 100 gr. proizvod
Kako ukiseliti gljivu plavonogu za zimu
Sadržaj

Želim ponuditi divnu opciju za očuvanje plavih stopala za zimu. Za pripremu zalogaja potrebna je minimalna količina dostupnih sastojaka. Plava stopala su aromatična, hrskava i vrlo ukusna. Ukiseljene plave noge bit će ukras za svaku svečanu proslavu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Modrice pažljivo razvrstite, ogulite i isperite u hladnoj tekućoj vodi. Izrežite velike primjerke na nekoliko dijelova. Oprane plave noge stavite u duboki lonac, prelijte s puno hladne vode. Stavite na srednju vatru i pustite da zavrije, smanjite vatru i pirjajte plave noge 30 minuta.
korak 2 od 7
Kuhane plave noge ocijedite kroz sito ili cjedilo. Dobro isperite pod hladnom vodom, pustite da višak tekućine iscuri. Plave noge će se dovoljno smanjiti u volumenu. Operite lonac i u njega ponovo stavite oprane plave noge. Ulijte količinu hladne vode za piće naznačenu u receptu.
korak 3 od 7
Zatim dodajte sol, zrna crnog papra, lovor i klinčiće. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Smanjite vatru i krčkajte plave noge oko 15-20 minuta. Limenke dobro operite u toploj vodi sa sodom bikarbonom i sterilizirajte na prikladan način - u mikrovalnoj pećnici, u pećnici ili u vodenoj kupelji. Poklopce prelijte kipućom vodom ili prokuhajte u posebnoj posudi.
korak 4 od 7
Potrebnu količinu octa ulijte u sterilnu staklenku. Pažljivo maknite vrući lonac s vatre kako se ne biste opekli. Žlicom s prorezima čvrsto stavite modrice u sterilne staklenke.
korak 5 od 7
Napunite prazan prostor vrućom aromatičnom marinadom.
korak 6 od 7
Strojem za šivanje pažljivo, kako se ne biste opekli, smotajte sterilnim poklopcima. Okrenite vruće staklenke s ukiseljenim plavim nogama naopako, zamotajte ih dekom, frotirnim ručnikom ili nečim toplim i ostavite u tom položaju dok se potpuno ne ohlade.
korak 7 od 7
Premjestite potpuno ohlađene staklenke s ukiseljenim plavim nogama na tamno, hladno mjesto - u podrum, podrum, ormar ili hladnjak radi dugotrajnog skladištenja.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *