Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Kako ispržiti vrganje u tavi

Kako ispržiti vrganje u tavi

0
4835
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 51 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 2,2 gr.
Masti * 5,9 gr.
Ugljikohidrati* 4,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako ispržiti vrganje u tavi
Sadržaj

Vrganji su jedne od najukusnijih i aromatičnih gljiva. Vrganje se može pripremiti na razne načine. Želim s vama podijeliti jednostavan i lagan recept za pečene vrganje u tavi. Jelo se pokaže mirisnim i vrlo ukusnim. Pržene gljive možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite sve potrebne sastojke za ukusno jelo od vrganja.
korak 2 od 8
Vrganje pažljivo sortirajte, očistite od šumskog otpada i dobro isperite u hladnoj tekućoj vodi. Oprane vrganje narežite na komade srednje veličine.
korak 3 od 8
Češnjak ogulite i isperite pod hladnom tekućom vodom, a zatim narežite na male kockice, propasirajte kroz prešu ili usitnite sitnim ribežom. Dobro zagrijte tavu, dodajte maslac i u tavu pošaljite nasjeckani češnjak. Lagano pržite dok se boja ne promijeni.
korak 4 od 8
Češnjaku dodajte vrganje i povremeno miješajući pržite 15-20 minuta.
korak 5 od 8
Luk ogulite i isperite pod mlazom hladne vode, a zatim narežite na tanke polu -kolutove.
korak 6 od 8
Iz vrganja će se otpustiti aromatični sok od gljiva. Nastavite kuhati dok pušteni sok od gljiva potpuno ne ispari i vrganji ne porumene.
korak 7 od 8
Luk narezan na pola prstena stavite u tavu s vrganjima. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Dobro promiješajte i kuhajte oko 5-7 minuta na laganoj vatri, poklopljeno.
korak 8 od 8
Zelenje temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, otresite višak vlage i oštro nasjeckajte oštrim nožem. Sočne i aromatične pržene vrganje poslužite u dijelovima, ukrasite nasjeckanim začinskim biljem. Po želji jelo možete nadopuniti omiljenim prilogom.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *