Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Kako kuhati vrganje - recepti
  4. ➠ Kako ispržiti vrganje u tavi

Kako ispržiti vrganje u tavi

0
761
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 56,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 1,8 gr.
Masti * 13,8 g
Ugljikohidrati* 7,1 gr
* po 100 gr. proizvod
Kako ispržiti vrganje u tavi
Sadržaj

Vrganj je najprepoznatljivija gljiva koja se ne može zamijeniti s drugima; ima prekrasnu svijetlosmeđu kapu i bijelu nogu. Vrganj sadrži veliku količinu vitamina, makronutrijenata i bjelančevina. Ukusni i zdravi vrganji koriste se za pripremu juha i glavnih jela, konzerviranje, zamrzavanje i sušenje za zimu. Danas ćemo se pozabaviti pripremom prženih vrganja s lukom, češnjakom i začinskim biljem.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Očistimo gljive od šumskog otpada, isperemo ih pod hladnom tekućom vodom i narežemo na velike komade. Gljive rasporedimo na ubrus ili kuhinjski ubrus tako da se malo osuše.
korak 2 od 5
Češnjak, oguljen i narezan na nekoliko kriški, stavite u zagrijanu posudu s biljnim uljem. Pržite ga nekoliko minuta da dobijete mirisni maslac. Nakon nekoliko minuta izvadite češnjak iz ulja - više nam neće trebati.
korak 3 od 5
Na zagrijano ulje stavite nasjeckane gljive, pržite ih na umjerenoj vatri ispod poklopca dok tekućina potpuno ne ispari.
korak 4 od 5
Luk ogulite, operite i narežite na tanke pola prstene. Nakon što je tekućina potpuno isparila, stavite je u tavu na gljive, posolite, promiješajte i pržite dok ne porumeni.
korak 5 od 5
Gotove gljive stavite na razdijeljeni tanjur, ukrasite začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *