Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jela od mesa
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Kako kuhati goveđi khashlama kod kuće

Kako kuhati goveđi khashlama kod kuće

0
1168
Kuhinja Armenac
Sadržaj kalorija 115,3 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 180 minuta
Proteini * 8,4 gr.
Masti * 19,8 g
Ugljikohidrati* 9,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako kuhati goveđi khashlama kod kuće
Sadržaj

Najjednostavniji način kuhanja khashlame kod kuće je prema gruzijskom receptu. U njemu se govedina dugo kuha s masnoćom. Povrće se ne dodaje jelu. Kuhano meso posipamo solju i puno začinskog bilja i poslužujemo na jednom velikom pladnju. Od bilja za ovo jelo uzimaju se samo cilantro ili peršin, kopar, drugi začini se ne koriste. Recept je prikladan za malu obitelj, a gostima je potrebno meso najmanje 3 kg.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Govedinu isperite (po mogućnosti sa slojevima masti) pod tekućom vodom i narežite na velike komade.
korak 2 od 7
Prebacite ga u kotao ili lonac s debelim dnom i napunite vrućom vodom. Stavite lonac na jaku vatru i pustite da zavrije.
korak 3 od 7
Kuhanu juhu ocijedite i prelijte meso svježom hladnom vodom.
korak 4 od 7
Kad juha ponovno zakuha, uklonite pjenu s površine i u lonac stavite veliki luk, prepolovljen. Govedinu kuhajte na laganoj vatri i pokrijte poklopcem sat vremena.
korak 5 od 7
Za khashlamu pripremite lovorovo lišće, zrna crnog papra i ogulite vlasac.
korak 6 od 7
Dodajte te začine u juhu i kuhajte još 1,5 sat.
korak 7 od 7
Kuhano meso premjestite na veliki tanjur i pospite krupnom soli i nasjeckanim cilantrom ili peršinom. Domaća goveđa khashlama je spremna. Može se poslužiti za stolom.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *