Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Juhe
  3. ➠ Prvi obrok
  4. ➠ Kako kuhati janjeći šulum kod kuće

Kako kuhati janjeći šulum kod kuće

0
1973
Kuhinja bijele rase
Sadržaj kalorija 61,2 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 160 minuta
Proteini * 3,4 gr
Masti * 3,1 gr.
Ugljikohidrati* 7,5 g
* po 100 gr. proizvod
Kako kuhati janjeći šulum kod kuće
Sadržaj

Ovo je recept za kavkasku juhu, koja se prethodno pripremala u poljskim uvjetima. Shulum se naziva i lovačka juha. Sada se ova juha priprema i kod kuće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Janjetinu operite, narežite na komade, stavite u lonac, prelijte vodom i pustite da zavrije. Čorbu kuhajte 2 sata.
korak 2 od 7
Nakon 2 sata izvadite janjetinu iz juhe. Odvojite meso od kostiju, nasjeckajte ga i ponovo umočite u juhu.
korak 3 od 7
Luk ogulite i narežite na kolutiće, stavite u juhu.
korak 4 od 7
Zatim nasjeckajte rajčice, papriku i češnjak. Prebacite svo povrće u lonac.
korak 5 od 7
Patlidžan i krumpir ogulite i krupno nasjeckajte. Dodajte ih svojoj juhi.
korak 6 od 7
U juhu cijelu dodajte ljute papričice, dodajte suhi bosiljak, kim, majčinu dušicu, papar i sol.
korak 7 od 7
Kuhajte šulum 15-20 minuta na laganoj vatri, a zatim ostavite gotovu juhu da strmi ispod poklopca 30 minuta. Po juhi pospite nasjeckano začinsko bilje i poslužite.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *