Dom
➠ Jela od mesa
➠ Shulum
➠ Kako kuhati goveđi šulum kod kuće

Kako kuhati goveđi šulum kod kuće

2585

Kuhinja bijele rase

Sadržaj kalorija 71,3 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 100 minuta

Proteini * 4,3 gr.

Masti * 3,4 gr

Ugljikohidrati* 8,9 gr.

Sadržaj

Shulum je jelo nomadskih naroda. Juhu su skuhali na vatri, izrezavši sve sastojke na velike komade. Zahvaljujući dugom krčkanju na vatri, jelo se pokazalo bogatim i vrlo mirisnim. Međutim, nije potrebno ložiti vatru, šulum se lako može skuhati kod kuće na štednjaku.

Sastojci

Govedina 400 - 500 gr. Krumpir 6-8 kom. Mrkva 1 računalo. Babura paprika 2 kom. Svježe rajčice 2 kom. Luk 1 računalo. Zelje ukus Sol ukus Začini (izborno) ukus

Postupak kuhanja

Luk i mrkvu ogulite, nasjeckajte i pržite u kotlu na biljnom ulju.

Meso operite, narežite na velike kocke. Kad je povrće spremno, u kotao dodajte meso i ulijte vodu. Pirjajte 5-7 minuta na umjerenoj vatri, a zatim začinite solju i začinite po ukusu, smanjite vatru i krčkajte poklopljeno 60 minuta.