Dom
➠ Slana riba
➠ Kako soliti kavijar kod kuće
➠ Kako sami soliti kavijar ako ga ulovite u ružičastom lososu

Kako sami soliti kavijar ako ga ulovite u ružičastom lososu

973

Kuhinja Svijet

Sadržaj kalorija 159,2 kcal

Porcije 4 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 30,6 gr.

Masti * 15,8 g

Ugljikohidrati* 1 gr.

Kako sami soliti kavijar ako ga ulovite u ružičastom lososu

Sadržaj

Domaći kavijar vrlo je jednostavan i lagan za kuhanje. A okus joj je jednostavno nevjerojatan! Odlična poslastica za sendviče, tartlete i salate! Jednostavno ukusno!

Sastojci

Kavijar ružičastog lososa 300 gr. Voda 1,5 - 2 litre. Sol 110 g Biljno ulje 20 ml.

Postupak kuhanja

Pripremite salamuru za soljenje kavijara. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i pustite da se malo ohladi na 50-60 stupnjeva. Zatim zaspemo u njemu 100 gr. soli i miješajte dok se ne otopi.

Pravimo i otopinu hladne vode (800 ml.) I 10 gr. soli za ispiranje unutrašnjosti ružičastog lososa.

Izvadimo vrećicu kavijara i stavimo je u hladnu vodu. Opramo i uklonimo tanki film koji prekriva jaja. Ispuštamo vodu kroz cjedilo i peremo je pod mlazom vode.