Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kako soliti bjelanjke za zimu

Kako soliti bjelanjke za zimu

0
810
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 22,5 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 7 dana
Proteini * 2,4 gr.
Masti * 1,3 gr.
Ugljikohidrati* 2,5 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti bjelanjke za zimu
Sadržaj

Jedna od najpopularnijih gljiva za zimsko soljenje je bijeli zec. Ovaj je postupak prilično mukotrpan, ali rezultat je vrijedan toga. Gljive su ukusne i hrskave.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Pažljivo sortiramo gljive, uklanjamo sve trule dijelove. Nakon toga bjelanjke operemo u velikoj količini vode i narežemo na prikladne komade.
korak 2 od 4
Bjelanjke stavimo u veliki lonac, potpuno ih napunimo vodom, malo posolimo i stavimo na laganu vatru. Pustite da zavrije i kuhajte 30 minuta, a zatim gljive bacite u cjedilo i isperite.
korak 3 od 4
Obrađene bjelanjke stavite u lonac, naizmjence s režnjevima češnjaka i obilno posipajte krupnom soli. Sadržaj posude stavljamo pod ugnjetavanje tjedan dana.
korak 4 od 4
Nakon nekog vremena bjelanjke će se posoliti te ih se može prenijeti u čiste staklenke i zategnuti poklopcima. Može se poslati u skladište.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *