Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Gljive
  3. ➠ Gljive za zimu
  4. ➠ Kako topiti vrganj za zimu

Kako topiti vrganj za zimu

0
1547
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 20 kcal
Porcije 1 l.
Vrijeme za kuhanje 55 minuta
Proteini * 2,3 gr.
Masti * 0,9 gr.
Ugljikohidrati* 1,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako topiti vrganj za zimu
Sadržaj

Među dostupnim tehnologijama za soljenje vrganja može se razlikovati vruća metoda. Ova metoda je najsigurnija i najjednostavnija. Podliježući svim nijansama soljenja, gljive su zbog toga hrskave i aromatične. Okus slanih vrganja nikoga neće ostaviti ravnodušnim!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Gljive se moraju sortirati iz šumskog otpada, temeljito isprati. Velike primjerke treba rezati na nekoliko komada.
korak 2 od 5
Vrganj stavljamo u lonac, dodamo mu potrebnu količinu vode i soli. Stavili smo tavu na vatru.
korak 3 od 5
Nakon prokuhavanja gljivama dodajte kopar, lišće ribiza, klinčiće, lovorov list i crni papar. Gljive kuhajte nakon vrenja 35 minuta. Tijekom procesa kuhanja ne zaboravite ukloniti nastalu pjenu.
korak 4 od 5
Nakon nekog vremena gljive će se taložiti na dnu, a salamura će postati prozirna. Ovo je siguran znak da su vrganje spremne. Gljive potpuno ohladite.
korak 5 od 5
Ohlađene vrganje distribuirati u prethodno sterilizirane posude. Osim konzervi, možete upotrijebiti bilo koji drugi spremnik, samo što ga prethodno morate zaliti kipućom vodom.

Uživajte u jelu!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *