Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti crvenu ribu kod kuće
  4. ➠ Kako posoliti riječnu pastrvu

Kako posoliti riječnu pastrvu

0
5386
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 113,4 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 5,8 gr
Masti * 0,8 gr.
Ugljikohidrati* 1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako posoliti riječnu pastrvu
Sadržaj

Riječna pastrva pripada obitelji lososa i izvrsna je za kiseljenje. File pastrve je umjereno masan i vrlo je ukusan. Lagano slana pastrva idealna je za svečanu užinu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pastrve operite, ogulite i ogrnite papirnatim ručnicima. Oštrim nožem napravite rezove po cijeloj dužini grebena.
korak 2 od 5
Klinčiće, papar i crni papar sameljite u mužaru. Đumbir narežite na tanke ploške. Pomiješajte smjesu soli, šećera, sjeckanog lovora, đumbira, papra i klinčića.
korak 3 od 5
Svaku ribu dobro natrljajte začinskom smjesom sa svih strana.
korak 4 od 5
Pastrvu čvrsto stavite u duboku zdjelu, a na nju pritisnite prešu. Ribu stavite u hladnjak preko noći.
korak 5 od 5
Gotove pastrve ogulite s komadića đumbira i preostalih začina, izrežite i poslužite.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *