Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Salo
  3. ➠ Kako soliti mast kod kuće
  4. ➠ Kako posoliti mast u salamuri u loncu

Kako posoliti mast u salamuri u loncu

0
6207
Kuhinja Istočnoeuropska
Sadržaj kalorija 770 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * gr.
Masti * 99 gr.
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako posoliti mast u salamuri u loncu
Sadržaj

Pravilno soljenje svinjske masti kako bi bilo mekano i začinjeno prava je umjetnost. Slanica od svinjske masti, sa začinima i češnjakom ispada posebno ukusna. Rođaci i gosti zasigurno će se svidjeti ovom ukusnom zalogaju!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Slaninu operemo i narežemo na kockice otprilike 5 x 7 cm.
korak 2 od 6
Češnjak ogulite i podijelite na kriške.
korak 3 od 6
U vodu dodajte sol, lovorov list i zrna crnog papra. Stavili smo na vatru i prokuhali, pustili da voda kuha još 3 minute. Ohladite vodu na sobnu temperaturu.
korak 4 od 6
Svinjsku mast uronimo u vodu i dodamo češnjak. Pokrivamo posudu tanjurom i na nju stavljamo staklenku vode.
korak 5 od 6
Slaninu držimo pod pritiskom u slanoj otopini 24 sata. Zatim ocijedimo vodu i osušimo slaninu u papirnatim ručnicima.
korak 6 od 6
Zamotamo slaninu u celofan i šaljemo je u zamrzivač na nekoliko sati.

Savjet: prije nego što ga pošaljete u zamrzivač, pripremljenu slaninu možete natrljati začinima, tada će se njezin okus pokazati pikantnijim.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *