Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Nova godina
  3. ➠ Recepti za Novu godinu
  4. ➠ Kako skuhati mliječ od purećih nogu

Kako skuhati mliječ od purećih nogu

0
1885
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 63,4 kcal
Porcije 20 priključak.
Vrijeme za kuhanje 10 sati
Proteini * 5,6 g
Masti * 4,6 gr
Ugljikohidrati* 4,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako skuhati mliječ od purećih nogu
Sadržaj

Bogat i bogat mliječ od purećih nogu može se poslužiti uz obiteljsku večeru ili svečanu večer. Predjelo će upotpuniti mnoga jela vašeg stola, ali i iznenaditi okusom i aromom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 18
Temeljito isperite svinjske i pureće noge i uronite ih u veliki lonac.
korak 2 od 18
Napunite hranu vodom. Stavljamo na štednjak i kuhamo.
korak 3 od 18
Tijekom kuhanja povremeno uklanjajte pjenu. Nakon dugog vrenja smanjite vatru.
korak 4 od 18
Dalje, prijeđimo na povrće. Prvo očistite i isperite mrkvu.
korak 5 od 18
Luk podijelite na četvrtine.
korak 6 od 18
Stabljike celera narežite na iste velike komade.
korak 7 od 18
Pripremljeno povrće stavite u juhu. Ovdje posolite, dodajte zrna crnog papra i kopra.
korak 8 od 18
Sadržaj kuhajte dok meso i povrće ne budu kuhani. Izvadite hranu redom žlicom.
korak 9 od 18
Ostavite pureće noge da se ohlade 10-15 minuta.
korak 10 od 18
Pureće meso odvojite od kostiju i sitno ga nasjeckajte.
korak 11 od 18
Mesni proizvod širimo na duboke tanjure.
korak 12 od 18
Svinjske noge izvadimo iz tave, nećemo ih koristiti, jer su bile potrebne samo za gustoću juhe.
korak 13 od 18
Češnjak ogulite, nasjeckajte. Možete progurati kroz tisak.
korak 14 od 18
Filtriramo juhu, dodamo joj češnjak i opet prokuhamo.
korak 15 od 18
Juhu ulijte u pureće meso kroz fino sito.
korak 16 od 18
Pustite da se praznine malo ohlade i stavite ih u hladnjak. Čekamo formiranje želeastog oblika.
korak 17 od 18
Prije posluživanja uklonite masni film s gotovog jela.
korak 18 od 18
Mast od purećih nogu razmažemo na porcije i poslužimo!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *