Dom
➠ Nova godina
➠ Recepti za Novu godinu
➠ Kako kuhati svinjske koljenice i žele od pilećeg mesa kod kuće

Kako kuhati svinjske koljenice i žele od pilećeg mesa kod kuće

1245

Kuhinja ruski

Sadržaj kalorija 185 kcal

Porcije 16 priključak.

Vrijeme za kuhanje 16 sati

Proteini * 9,8 g

Masti * 19,6 gr.

Ugljikohidrati* 1,8 gr.

Kako kuhati svinjske koljenice i žele od pilećeg mesa kod kuće

Sadržaj

Danas želim podijeliti ukusan recept za svinjske koljenice i žele od pilećeg mesa. Zakuska jelo je izdašno, bogato, ukusno i neobično ukusno. Pripremite žele meso za ručak ili svečanu proslavu, a nitko od vaših najmilijih neće ostati ravnodušan.

Sastojci

Svinjski koljenac 1 računalo. Kokoš 1 računalo. Svinjske noge 2 kom. Voda 3,5 l. Svinjetina 500 gr. Zrna crnog papra ukus Sol ukus Češnjak 6 zuba. Lovorov list 4 stvari.

Postupak kuhanja

Svinjski koljenac, meso i nožice ogulite nožem i dobro operite.

Piletinu također dobro operite.

Svinjski koljenac, pulpu, krakove i piletinu stavite u duboki lonac s debelim dnom i podlijte hladnom vodom tako da potpuno prekrije meso. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Žlicom s rešetkom uklonite nastalu pjenu, smanjite vatru i pirjajte pod poklopcem 6 sati.

Dodajte lovorov list i zrna crnog papra. Dobro posolite. Pokrijte lonac poklopcem i pirjajte na laganoj vatri još 1 sat.

Vruću juhu procijedite. Stavite meso u zdjelu i potpuno se ohladite. Ohlađeno meso odvojite od kostiju i ručno narežite ili narežite vlaknima. Češnjak ogulite i isperite. Očišćen češnjak protisnite kroz prešu u juhu. Dobro promiješajte.

Pripremite posude. Meso stavite na dno i ravnomjerno ga rasporedite, ulijte juhu tako da potpuno prekrije meso. Želeno meso ohladite, a zatim posude pokrijte poklopcima i stavite u hladnjak da se zamrzne 6-8 sati. Poslužite bogatu svinjsku koljenicu s želeom i piletinu.

Uživajte u predjelu od mesa!