Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Jam
  3. ➠ Džem od latica ruže
  4. ➠ Kako napraviti džem od ruže čaja

Kako napraviti džem od ruže čaja

0
858
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 327,2 kcal
Porcije 0,5 l.
Vrijeme za kuhanje 60 minuta
Proteini * 1,6 gr.
Masti * 1,6 gr.
Ugljikohidrati* 80 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako napraviti džem od ruže čaja
Sadržaj

Warnier od latica ruže nevjerojatna je poslastica koja nema analoga. Ovo je vrlo lijep džem bogate cvjetne arome. Prednosti ove delicije neprocjenjive su za one koji pate od respiratornih bolesti, grlobolje i bronhitisa. Ljekovitost pekmeza od ružinih latica poznata je od davnina.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Sakupite svježe latice ruže koja je rasla u povoljnim uvjetima i nije tretirana nikakvim kemikalijama, pesticidima. Za pekmez vam je potrebna samo ekološki prihvatljiva ruža. Sortirajte latice, uklonite trome i pogledajte cvjetove u potrazi za kukcima i gusjenicama.
korak 2 od 8
Za točna mjerenja, latice možete mjeriti ne u čaši, već na kuhinjskoj vagi; potrebno vam je samo 50-60 grama biljke.
korak 3 od 8
Stavite latice ruže u lonac, dodajte vodu i zagrijte smjesu do vrenja. Latice kuhajte na laganoj vatri deset minuta. Primijetit ćete da su latice postale blijeđe, ali to je privremeno.
korak 4 od 8
Granulirani šećer pošaljite u lonac s laticama, ali ne sve, već jednu čašu i tri četvrtine druge čaše. Drvenom žlicom miješajte smjesu dok se šećer ne otopi.
korak 5 od 8
Zatim u džem dodajte sok od limuna i promiješajte istom drvenom žlicom. Džem nastavite pirjati dvadeset minuta. Zahvaljujući limunovom soku, latice ruže vratit će svoju bogatu boju.
korak 6 od 8
Ravnomjerno pomiješajte pektin sa šećerom i dodajte u marmeladu da dobije malo konzistencije. Budući da latice ruže ne sadrže sredstva za želiranje, pektin je u ovom slučaju bitan.
korak 7 od 8
Marmeladu rasporedite u staklenke (sterilne) i brzo zategnite sterilne poklopce. Čuvajte ga u hladnjaku, podrumu ili ormaru. Skladište treba biti tamno i ne vruće.
korak 8 od 8
Ovu poslasticu možete poslužiti s raznim pecivima ili jednostavno kao dodatak čaju. Bit će jako ukusno dodati pekmez od ruža u tost ili poslužiti sa sladoledom.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *