Kako ispeći gusku s heljdom u pećnici kod kuće
0
1949
Kuhinja
Svijet
Sadržaj kalorija
187,6 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
150 minuta
Proteini *
7,2 gr.
Masti *
18 gr.
Ugljikohidrati*
11,2 gr.
Ne priprema se svaka domaćica za pripremu ove izvrsne poslastice. Da biste u pećnici ispekli meku i sočnu gusku s hrskavom koricom, morate znati neke trikove i nijanse. U ovom receptu pozvani ste ispeći gusku s heljdom.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prvo pripremite sve sastojke za ovo jelo. Odmrznite trup guske unaprijed na donjoj polici hladnjaka. Zatim ispravno obradite trup. Pincetom uklonite preostalo perje, opecite kožu nad plamenom i trup temeljito isperite pod tekućom vodom. Zatim odrežite krhotine, višak masnoće i krilne falange. Osušite trup papirnatim ubrusom. Ogulite i operite luk i mrkvu.
Namažite posudu za pečenje uljem i na nju stavite punjenu perad. Gusku pecite 1,5 sat u pećnici zagrijanoj na 200 ° C. Trup redovito zalijevajte otopljenom masnoćom tako da se ispeče s prekrasnom zlatnosmeđom korom. Spremnost mesa provjerite probadajući ga nožem. Gusku pečenu s heljdom premjestite u veliku posudu, izvadite čačkalice i niti i poslužite.
Dobar tek!