Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako ispeći komad svinjetine u pećnici bez folije

Kako ispeći komad svinjetine u pećnici bez folije

0
2042
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 120,5 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 5 sati
Proteini * 8,4 gr.
Masti * 18 gr.
Ugljikohidrati* 3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako ispeći komad svinjetine u pećnici bez folije
Sadržaj

U ovom receptu ćemo vam reći kako slasno peći svinjetinu u jednom velikom komadu u pećnici. Takvo se meso obično poslužuje kao predjelo na svečanom stolu ili se koristi za međuobrok. Vrlo je ukusno jesti ga s kruhom i hrenom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Kako bi meso bilo sočno, upotrijebit ćemo metodu vlažnog mariniranja. Pripremite marinadu. Otopite sol u litri vruće vode, dodajte korijander, lovorov list i provansalsko začinsko bilje. Meso operite, osušite i stavite u marinadu. Marinirajte svinjetinu 3 do 10 sati.
korak 2 od 6
Nakon što se meso dobro marinira, osušite ga papirnatim ručnicima, premažite solju i začinima.
korak 3 od 6
Češnjake ogulite, narežite na ploške. Napunite svinjetinu komadićima češnjaka.
korak 4 od 6
Meso zavežite gustim debelim koncem, dajući mu oblik kruha.
korak 5 od 6
Stavite meso u rukav za pečenje, dodajte lovorov list i pričvrstite rubove rukava. Za ispuštanje pare napravite nekoliko uboda vilicom ili ražnjem na površini rukavca.
korak 6 od 6
Meso pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 60-80 minuta. Spremnost svinjskog mesa provjerite ubodom noža, dok bi sok trebao iscuriti proziran. Ohlađeno meso poslužite na stolu.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *