Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti crvenu ribu kod kuće
  4. ➠ Kako soliti pastrvu u začinjenoj salamuri

Kako soliti pastrvu u začinjenoj salamuri

0
5507
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 148 kcal
Porcije 8 port.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 20,8 g
Masti * 6,6 gr.
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti pastrvu u začinjenoj salamuri
Sadržaj

Ukusan, sočan i svijetao file pastrve uvijek je prisutan na svečanom stolu. To mogu biti sendviči, kanapei, košarice ili jednostavno kriške. Pastrvu možete soliti kod kuće, za to morate pripremiti salamuru.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Pastrve operite i osušite papirnatim ručnicima. Uklonite kosti i filete s kože.
korak 2 od 5
Ulijte vodu u lonac i pustite da zavrije. U kipuću vodu dodajte sol i suhe začine. Zatim isključite štednjak, pokrijte posudu poklopcem i ohladite salamuru.
korak 3 od 5
Kad se salamura ohladi, procijedite je i pomiješajte s limunovim sokom.
korak 4 od 5
File pastrve narežite na male komadiće, preklopite u duboki kalup i prelijte salamurom. Ribu u hladnjaku 1 dan.
korak 5 od 5
Usoljene komade pastrve izvadite iz salamure i poslužite s začinskim biljem i kriškama limuna.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *