Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti crvenu ribu kod kuće
  4. ➠ Kako ukiseliti cijeli ružičasti losos u salamuri

Kako ukiseliti cijeli ružičasti losos u salamuri

0
3579
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 140 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * 20,5 g
Masti * 6,5 gr.
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako ukiseliti cijeli ružičasti losos u salamuri
Sadržaj

Solenjem cijelog ružičastog lososa produljit će se proces kuhanja, ali ćete u isto vrijeme dobiti sočniji i bogatiji proizvod. Koristite ga za hladna svečana predjela i drugo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Odmrznite i isperite crvenu ribu. Odrežite glavu, rep i peraje. Ako je potrebno, uklonite unutrašnjost.
korak 2 od 5
Ružičasti losos pažljivo dijelimo na dva dijela. Uklanjamo greben i kosti.
korak 3 od 5
Zakuhajte vodu i odmah otopite sol u njoj. Dobro promiješajte i ohladite dok se ne zagrije.
korak 4 od 5
Slanu otopinu ulijte u posudu. Ovdje dodamo tekući dim, začine i razmažemo ružičasti losos. Inzistiramo na jednom danu na hladnom mjestu.
korak 5 od 5
Nakon spremnosti, izvadimo ribu iz otopine, isperemo i poslužimo.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *