Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako sušiti kiseli ružičasti losos

Kako sušiti kiseli ružičasti losos

0
903
Kuhinja Europski
Sadržaj kalorija 269,5 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 20,5 g
Masti * 6,5 gr.
Ugljikohidrati* 100 g
* po 100 gr. proizvod
Kako sušiti kiseli ružičasti losos
Sadržaj

Soljenje crvene ribe delikatan je i težak proces, unatoč činjenici da na prvi pogled nema ništa komplicirano. Nudimo vam jednostavan i razumljiv recept za suho soljenje ružičastog lososa kako bi ispao ukusan i nježan. Probaj!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 9
Ribu je potrebno isprati, osušiti i narezati. Uklonite glavu, peraje i ljuske, kao i utrobu - ako vaša riba nije izvađena. Odrežite neslani riblji rep. Ove dijelove možete sigurno ostaviti na uhu.
korak 2 od 9
U izrezanom i izrezanom obliku, riba će izgledati otprilike kao na fotografiji.
korak 3 od 9
Da biste dobili filete od ružičastog lososa, morate napraviti rez uz leđa i lagano hodati prstom. Tada će se greben odvojiti od ribe zajedno s kostima.
korak 4 od 9
Lagano i nježno isperite riblji file, a zatim ga nježno obrišite kako biste uklonili višak vlage. To je osobito važno za suho soljenje ružičastog lososa.
korak 5 od 9
Pomiješajte granulirani šećer sa soli prije solinja ribe. Također možete birati začine i začinsko bilje po svom izboru.
korak 6 od 9
Pospite začine preko ribljih fileta i lagano ih utrljajte u ribu.
korak 7 od 9
Pospite ribu mješavinom šećera i soli.
korak 8 od 9
Zatim pripremite lonac za soljenje. Na dno posude sipajte sol i šećer i stavite riblju kožu prema dolje, a zatim posudu zatvorite poklopcem i ostavite u hladnjaku 12-24 sata.
korak 9 od 9
Gotovu ribu izvadite iz posude i pustite da se salamura ocijedi iz nje. Ribu možete odmah poslužiti za stol, napraviti sendviče ili je zamrznuti.

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *