Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti kavijar kod kuće
  4. ➠ Kako ukiseliti kavijar kalifornijske pastrve

Kako ukiseliti kavijar kalifornijske pastrve

0
1520
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 227 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 24 sata
Proteini * 21,8 g
Masti * 11,4 gr.
Ugljikohidrati* 1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako ukiseliti kavijar kalifornijske pastrve
Sadržaj

Kavijar kalifornijske pastrve bogat je elementima u tragovima i zdravim mastima. Solite kavijar kod kuće, uvijek možete samostalno regulirati njegov okus raznim začinima. To mogu biti začini poput papra, klinčića, đumbira ili lovorovog lista.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ulijte vodu, dodajte sol, šećer i suhe začine. Pustite salamuru da zavrije i pirjajte 3 minute, ne više.
korak 2 od 5
Slanu otopinu ohladite na 40 stupnjeva i procijedite. Umočite kavijar kalifornijske pastrve u salamuru i ostavite 15-20 minuta.
korak 3 od 5
Gazu pričvrstite na bilo koju duboku posudu i presavijte kavijar na nju, pričekajte da se salamura potpuno isprazni. Ostavite kavijar da se osuši 10-15 minuta.
korak 4 od 5
Zatim prenesite kavijar u čiste, suhe staklenke i pokrijte ih znojne. Kavijar je potrebno držati u hladnjaku barem jedan dan.
korak 5 od 5
Gotovi kavijar može se koristiti u pripremi raznih domaćih zalogaja.

Dobar tek!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *