Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti kavijar kod kuće
  4. ➠ Kako posoliti kavijar riječne pastrve

Kako posoliti kavijar riječne pastrve

0
1627
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 226 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 28,6 gr.
Masti * 13,8 g
Ugljikohidrati* 1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako posoliti kavijar riječne pastrve
Sadržaj

Pastrve žive u slatkoj riječnoj vodi, pa je konzumiranje njihovih fileta i kavijara sigurno i zdravo. Uvijek možete pripremiti ukusnu riblju poslasticu, lagano slani crveni kavijar od sirovog proizvoda. Ovo je jednostavan i jasan proces.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Ogulite kavijar s filmova, zatim dobro isperite i stavite na gazu kako bi stakla tekućina.
korak 2 od 5
Zakuhajte vodu, dodajte sol i šećer. Držite salamuru na vatri 3-5 minuta. Zatim isključite vatru i ohladite salamuru na 40 stupnjeva.
korak 3 od 5
Premjestite kavijar u duboku posudu i napunite ga salamurom, promiješajte, ostavite 15 minuta.
korak 4 od 5
Zatim izlijte kavijar na gazu, ostavite 15 minuta da tekuće staklo i kavijar malo istroše.
korak 5 od 5
Prebacite kavijar u suhe staklenke, dobro zatvorite i stavite u hladnjak. Ovisno o željenom stupnju soli, kavijar se mora držati u hladnjaku 12-24 sata.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *