Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti kavijar kod kuće
  4. ➠ Kako soliti kavijar od pastrve kod kuće

Kako soliti kavijar od pastrve kod kuće

0
1236
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 251 kcal
Porcije 2 porta.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 31,6 gr.
Masti * 13,8 g
Ugljikohidrati* gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti kavijar od pastrve kod kuće
Sadržaj

Ne samo da se fileti pastrva mogu soliti kod kuće. Često ćete nakon kupnje otkriti da je riba puna kavijara, što je samo po sebi veliki bonus. A osim malo slane pastrve, možete dobiti i slani crveni kavijar.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Zakuhajte vodu, posolite, kuhajte salamuru 3-5 minuta. Zatim maknite posudu s vatre i ohladite njezin sadržaj na 40-45 stupnjeva.
korak 2 od 5
Uronite kavijar u salamuru, promiješajte i ostavite 15-20 minuta.
korak 3 od 5
Ocijedite sadržaj posude na gazu i procijedite kavijar. Ostavite na sobnoj temperaturi 10 minuta.
korak 4 od 5
Staklenke s kavijarom moraju biti čiste i suhe.
korak 5 od 5
Podijelite kavijar u staklenke, ponovno pričvrstite poklopce i spremite u hladnjak. Nakon 20-24 sata kavijar će biti spreman za konzumaciju.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *