Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako soliti cijelu skušu bez rasola

Kako soliti cijelu skušu bez rasola

0
3321
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 160 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 3 dana
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 30,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti cijelu skušu bez rasola
Sadržaj

Ranije sam skušu često kuhao u komadima sve dok nisam pokušao soliti cijelu ribu. Danas želim podijeliti prekrasan recept za slanu skušu skuhanu cijelu bez salamure. Riba se jednostavno priprema, ali ispada neobično ukusna i vrlo ukusna.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Skuvu oprati i osušiti papirnatim ubrusom.
korak 2 od 8
Potrebnu količinu krupne soli stavite u zasebnu posudu.
korak 3 od 8
Dodajte šećer u prahu.
korak 4 od 8
Zatim dodajte crni papar, klinčiće i lovorov list.
korak 5 od 8
Lovorov list malo samljeti i miksati začine dok ne postane glatko.
korak 6 od 8
Skuša obilno utrljajte mješavinom začina.
korak 7 od 8
Zamotajte skušu prozirnom folijom u nekoliko slojeva ili je presavijte u nekoliko plastičnih vrećica, a zatim stavite u hladnjak na 3 dana.
korak 8 od 8
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz filma, isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Zatim odrežite glavu i rep, pažljivo otvorite trbuh, uklonite utrobu i isperite. Posoljenu skušu narežite na komade jednake veličine i poslužite ukrašeno svježim začinskim biljem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *