Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako soliti cijelu skušu u salamuri kod kuće

Kako soliti cijelu skušu u salamuri kod kuće

0
10192
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 160 kcal
Porcije 12 porta.
Vrijeme za kuhanje 2 dana
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 30,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti cijelu skušu u salamuri kod kuće
Sadržaj

Ljubiteljima slane ribe s velikim zadovoljstvom preporučujem nevjerojatan recept za skušu skuhanu cijelu u salamuri. Proces kuhanja je brz i jednostavan. Skuhajte ukusnu skušu za svoju obitelj i svidjet će joj se!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 4
Pripremite marinadu. Potrebnu količinu hladne vode ulijte u lonac ili drugu metalnu posudu. Stavite na vatru i pustite da zavrije. Zatim dodajte granulirani šećer, sol, klinčiće, zrna crnog papra, papar i lovorov list. Kuhajte par minuta i maknite s vatre. Potpuno ohladiti.
korak 2 od 4
U međuvremenu ogulite svježe smrznutu skušu s peraja, repa i glave, pažljivo uklonite utrobu i filmove. Pripremljenu ribu isperite pod mlazom vode.
korak 3 od 4
Pripremite spremnik i u njega stavite pripremljene trupove skuše, napunite ga potpuno ohlađenom marinadom, zatvorite poklopac i stavite u hladnjak na 2 dana.
korak 4 od 4
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz salamure i osušite papirnatim ručnicima. Apetitnu skušu narežite na male komade jednake veličine i poslužite.

Uživajte u ukusnom zalogaju!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *