Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako soliti vruće dimljenu skušu kod kuće

Kako soliti vruće dimljenu skušu kod kuće

0
1898
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 80,6 kcal
Porcije 40 priključak.
Vrijeme za kuhanje 23 sata
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 1,3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti vruće dimljenu skušu kod kuće
Sadržaj

S velikom željom želim podijeliti ukusan recept za neobično ukusnu vruće dimljenu skušu. Predjelo se pokazalo izdašnim i ukusnim. Takva je riba izvrsna opcija za svečanu proslavu. Toplo preporučujem kuhanje, garantiram da će vam se svidjeti!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 15
Svježe smrznutu skušu temeljito operite.
korak 2 od 15
Očistite od peraja, glava, pažljivo uklonite unutrašnjost rezanjem trbuha. Pripremljenu skušu isperite pod mlazom vode, a zatim osušite papirnatim ručnicima.
korak 3 od 15
Vezati repove žicama.
korak 4 od 15
Odmjerite potrebnu količinu krupne soli.
korak 5 od 15
Utrljajte svaki trup iznutra solju.
korak 6 od 15
Zatim obilno trljajte izvana.
korak 7 od 15
Učinite to sa svom skušom. Stavite ribu u hladnjak na 8 sati.
korak 8 od 15
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz hladnjaka, temeljito isperite pod tekućom vodom, osušite papirnatim ručnicima i objesite uz repove u dobro prozračenom prostoru ili vani 3 sata kako bi višak tekućine staknuo.
korak 9 od 15
Pripremite piljevinu i navlažite ih vodom.
korak 10 od 15
Pripremljenu skušu prenesite u pušnicu. Ostavite da djeluje 1 sat.
korak 11 od 15
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz pušnice, objesite je za repove u ventiliranoj prostoriji ili vani 8 sati.
korak 12 od 15
Zatim uklonite uže.
korak 13 od 15
Ohlađene trupove skuše zamotajte prozirnom folijom.
korak 14 od 15
Tako zamotajte cijelu ribu i čuvajte je u hladnjaku ne više od 4 dana.
korak 15 od 15
Poslužite toplo dimljenu ribu.

Uživajte u hladnom zalogaju!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *