Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako soliti svježe smrznutu skušu kod kuće

Kako soliti svježe smrznutu skušu kod kuće

0
1733
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 160 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 1 d.
Proteini * 6,5 gr.
Masti * 5,5 gr
Ugljikohidrati* 30,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti svježe smrznutu skušu kod kuće
Sadržaj

Danas želim podijeliti ukusan recept za slanu skušu. Riba kuhana prema ovom receptu ispada izdašna, ukusna i neobično apetitna. Skuša od soli za obiteljski obrok ili blagdansku gozbu i vaši će se gosti jako zabaviti.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite marinadu. Ulijte potrebnu količinu hladne vode u lonac. Zatim dodajte krupnu sol.
korak 2 od 8
Zatim dodajte potrebnu količinu granuliranog šećera.
korak 3 od 8
Dodajte klinčiće, zrna crnog papra i papar. Stavite na umjerenu vatru i pustite da zavrije. Kuhajte samo nekoliko minuta i maknite s vatre. Potpuno ohladiti.
korak 4 od 8
U međuvremenu ogulite svježe smrznutu skušu s peraja, repa i glave, pažljivo uklonite utrobu i filmove. Pripremljenu skušu isperite pod mlazom vode, a zatim osušite papirnatim ručnicima i narežite na male komadiće iste veličine.
korak 5 od 8
Nasjeckane komade skuše staviti u ohlađenu salamuru.
korak 6 od 8
Zatvorite posudu poklopcem i stavite u hladnjak na jedan dan.
korak 7 od 8
Nakon isteka vremena, skušu izvadite iz salamure i osušite papirnatim ručnicima.
korak 8 od 8
Mirisnu ribu stavite na tanjur i poslužite s lukom.

Uživajte u blago posoljenoj skuši!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *