Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Slana riba
  3. ➠ Kako soliti crvenu ribu kod kuće
  4. ➠ Kako soliti smrznutu pastrvu kod kuće

Kako soliti smrznutu pastrvu kod kuće

0
6723
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 164,1 kcal
Porcije 10 port.
Vrijeme za kuhanje 16 sati
Proteini * 12,5 g
Masti * 4 gr.
Ugljikohidrati* 1 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako soliti smrznutu pastrvu kod kuće
Sadržaj

Unatoč činjenici da se slana pastrva može kupiti u gotovo svakoj trgovini, mnoge ga domaćice radije same soli. Svježa i smrznuta pastrva može se posoliti prema ovom receptu.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Odmrznite pastrvu, operite i odrežite trbuh.
korak 2 od 7
Uklonite sve velike kosti, za to možete koristiti pincetu.
korak 3 od 7
Pomiješajte šećer i sol u posebnoj posudi.
korak 4 od 7
Umočite file pastrve u mješavinu soli i šećera. Po želji možete dodati suhe začine po želji.
korak 5 od 7
Prebacite ribu u emajliranu zdjelu, prekrijte je prozirnom folijom.
korak 6 od 7
Potiskivanje postavite na vrh ribe tako da se komadići fileta čvrsto uklapaju.
korak 7 od 7
Ovisno o veličini komadića pastrve, vrijeme soljenja može varirati od 12 do 16 sati. Nakon tog vremena fileti se mogu narezati na tanke kriške i poslužiti kao međuobrok.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *