Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kako zamotati lisnato tijesto samsa u trokut

Kako zamotati lisnato tijesto samsa u trokut

0
1193
Kuhinja azijski
Sadržaj kalorija 160,8 kcal
Porcije 16 priključak.
Vrijeme za kuhanje 170 minuta
Proteini * 9,7 g
Masti * 8,1 gr.
Ugljikohidrati* 16,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kako zamotati lisnato tijesto samsa u trokut
Sadržaj

Postoji nekoliko načina kako zamotati trokutaste pljeskavice i napraviti samsu. Tradicionalno, nadjev se pravi od mljevenog mesa, ali uvijek možete dodati bilo koji sastojak po svom ukusu: sir, gljive, krumpir ili drugo povrće.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
U zdjeli istucite jaje, dodajte mu 50 grama otopljenog maslaca, sol i kipuću vodu. Postepeno dodajte prosijano brašno i zamijesite homogeno tijesto. Podijelite tijesto na tri dijela i ostavite 30-40 minuta.
korak 2 od 6
Zatim pospite radnu površinu škrobom i razvaljajte komade tijesta u tanke pravokutne tortilje. Svaki kolač premažite omekšanim maslacem, preklopite jedan na drugi i zarolajte u čvrsti rolat. Stavite tijesto u zamrzivač na 15-20 minuta.
korak 3 od 6
Izvadite tijesto iz zamrzivača, izrežite na podloške debljine 1-1,5 centimetara i razvaljajte ih. Na rez stavite komad posebno razvaljanog tijesta, to je potrebno kako se slojevi lisnatog tijesta ne bi odvojili.
korak 4 od 6
Mljeveno meso pomiješajte sa sitno sjeckanim lukom i začinima. Na razvaljano tijesto stavite nadjev.
korak 5 od 6
Presavijte rubove tijesta prema sredini i spojite susjedne rubove. Dobit ćete uredne trokutaste pljeskavice.
korak 6 od 6
Lim za pečenje obložite pergamentom. Stavite komade na lim za pečenje, šavovima prema dolje. Prelijte samsu mješavinom jaja i mlijeka, pospite kimom. Jelo pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta. Poslužite samsu toplu.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *