Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Povrće na žaru na roštilju
  4. ➠ Lignje na žaru s povrćem

Lignje na žaru s povrćem

0
601
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 101,9 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 8,9 gr.
Masti * 10,4 g
Ugljikohidrati* 3 gr.
* po 100 gr. proizvod
Lignje na žaru s povrćem
Sadržaj

Lignje se odlično slažu s sočnim rajčicama, aromatičnim zelenim lukom i tvrdim sirom. Punjenje ovih sastojaka naglašava nježnost mesa lignji i njegov karakterističan okus. Takve lignje možete kuhati i na roštilju na roštilju i na roštilju. Najvažnije je ne pretjerano izlagati i ukloniti plodove mora na vrijeme kako bi ostali nježni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Lignje temeljito operemo vodom, očistimo površinu tamnog filma, uklonimo krhku unutarnju hrskavicu. Uklonite prozirni film iznutra i izvana s celuloze. Trupove ostavljamo netaknute. Po ukusu ih pospite solju i rasporedite rukama po svim trupovima.
korak 2 od 6
Kuhanje punjenja od lignji. Zeleni luk operite, osušite i sitno nasjeckajte nožem. Sir naribajte na krupno ribež ili narežite na male kockice. Rajčicu operite, osušite i nožem nasjeckajte na male komadiće. Ocijedite višak soka.
korak 3 od 6
Češnjak ogulite i prođite kroz prešu. Pomiješajte sir, sjeckanu rajčicu, nasjeckani zeleni luk i kašu od češnjaka. Po ukusu dodajte sol i crni papar. Punjenje je spremno.
korak 4 od 6
Napunite trupove lignji pripremljenim nadjevom i izbodite ih ražnjem. Ne punite lignje čvrsto mješavinom povrća, napunite šupljinu za otprilike polovicu kako bi lignje pri kuhanju zadržale lijep oblik.
korak 5 od 6
Pripremamo roštilj sa žeravicom. Ne dopuštamo otvoreni plamen. Punjene lignje šaljemo na rešetku podmazanu biljnim uljem i stavljamo na roštilj.
korak 6 od 6
Kuhanje lignji ukupno pet do sedam minuta. Ne zaboravite okrenuti. Na površini treba zapeći zlatnu koru. Ove lignje možete i ispeći na žaru. Na stolu poslužujemo vruće lignje, dok je nadjev sočan, a otopljeni sir se razvlači.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *