Kolačići od borovnica

Prilikom odabira bobica trebali biste biti odgovorni. Ako borovnice imaju kiselu aromu, tada počinju propadati. Ne preporučuje se kupiti ili koristiti takav proizvod u pripremi kolačića. Počinjemo praviti kolače preradom borovnica. Prvo, moramo to riješiti, uklanjajući sve pokvareno voće. Nakon toga bobice izlijte u duboku zdjelu i napunite ih vodom. Svi ostaci koji bi se mogli izgubiti među bobicama trebali bi isplivati ​​na površinu. Možete ga ukloniti malim komadom tkanine. Zatim promijenite vodu i ostavite borovnice u njoj oko 20-25 minuta. Kad istekne vrijeme, bobice isperite nekoliko puta. Stavite papirnate ubruse na stol. Na njih rasporedite borovnice. Ručnici će upiti svu višak vlage s površine bobica.

Prijeđimo na pripremu testa. Prvo moramo razbiti dva pileća jaja u tanjur. Zatim im dodajte mlijeko. Možete uzeti mlijeko bilo kojeg sadržaja masti. Glavna stvar je da bude svježa. Maslac stavite na tanjur i stavite u mikrovalnu pećnicu na 2 minute. Kad se maslac potpuno otopi, dodajte ga mlijeku i jajima. Dobivenu smjesu istucite mikserom. Zbog toga bi trebao postati homogen. Umjesto miksera možete koristiti običan pjenjač.

Brašno prosijte s sitom. Ovaj postupak treba ponoviti nekoliko puta. Tako će brašno biti zasićeno kisikom, tijesto će ispasti porozno i ​​prozračno, a samo pečenje će biti mekano. U brašno dodajte šećer u prahu i prašak za pecivo. Smjesu dobro promiješajte. Zatim u zdjelu sipajte vanilin šećer. Našim će pecivima dati ugodnu aromu koja nam u trenu može probuditi apetit. Ponovno promiješajte suhu smjesu.

Počnite postupno dodavati suhu smjesu u mlijeko, maslac i jaja. Najbolje je to učiniti u nekoliko pristupa. Nakon svakog dodavanja tijesto dobro promiješajte. Da biste to učinili, možete koristiti običnu žlicu. U tijesto dodajte suhe borovnice. Lagano promiješajte stražnjom žlicom kako ne biste oštetili bobice.

Preporučuje se pečenje kolačića u silikonskom kalupu. Ne treba ga podmazivati. Vrlo je prikladan i štedi vam vrijeme i trud. Stavite tijesto u kalup. Prebacite ga u pećnicu koja se mora zagrijati na 180 stupnjeva. Pecite kolače 30 do 35 minuta. Njihova spremnost može se provjeriti čačkalicom. Neće ostaviti vidljive tragove na površini kolačića. Kad budu gotove, na vrhu će se pojaviti zlatna kora. Nakon toga morate isključiti pećnicu.

Prebacite kolačiće na tanjur i pustite da se malo ohlade. Možete ih ukrasiti svježim bobicama, šećerom u prahu, čokoladom. Ovaj desert savršen je i za obiteljsku večeru i za svečani stol. Kolačići s borovnicama odlično se slažu sa sladoledom, koji vam također može pomoći u ukrašavanju jela. Opskrbite se potrebnim i počnite kuhati!