Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus s octom i instant uljem

Kiseli kupus s octom i instant uljem

0
682
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 112,5 kcal
Porcije 2 str.
Vrijeme za kuhanje 13 sati
Proteini * 1,1 gr
Masti * 6,7 g
Ugljikohidrati* 28,3 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus s octom i instant uljem
Sadržaj

Začinjeno jelo najbolje je poslužiti uz rižu ili tortilje, kao što to rade svi Azijci. Za ljući okus, najbolje je u kupus dodati čili papričice.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 7
Pripremimo glavicu kupusa. Prvo ga treba ukloniti s gornjeg lišća, a zatim treba ukloniti panj. Listove narežite na velike komade.
korak 2 od 7
Sada nasjeckani kupus stavite u veliku zdjelu ili posudu. Napunite kupus šećerom i solju. Pomiješajte sastojke rukama. U procesu miješanja lagano pritiskamo da kupus pokrene sok.
korak 3 od 7
Počinjemo s preradom mrkve i češnjaka. Mrkvu prvo morate oguliti - gornji sloj uklonite oštrim nožem. Temeljito ga operite i naribajte ili narežite na tanke trake. Režnjeve češnjaka odvojite od glave i uklonite ljusku. Trljamo ga na sitno rende.
korak 4 od 7
Počinjemo s pripremom marinade. Uključujemo štednjak, na koji smo stavili tavu. Prvo, treba ga zagrijati. Zatim ulijte biljno ulje u posudu i kuhajte pola minute. Zatim peć treba isključiti, a posudu premjestiti i staviti na posebno postolje.
korak 5 od 7
Korijander, bijela i crvena paprika, sipajte kim u biljno ulje. Miješamo. Dobivenu smjesu ulijte u mrkvu i češnjak. Izmiješajte sadržaj vilicom.
korak 6 od 7
U kupus ulijte ocat. Pomiješajte i pošaljite mrkvi s češnjakom ispod marinade. Pomiješajte hranu rukama.
korak 7 od 7
Zatim uzmemo tanjur, koji će biti manjeg promjera od zdjele, i stavimo ga na zalogaj. Stavili smo teret na ploču. Ostavljamo 10-12 sati. Odabir limenki za spremanje grickalica. Prvo ih je potrebno očistiti soda u prahu, a zatim isprati i poslati na sterilizaciju. Sadašnji kupus s mrkvom i začinima stavite u staklenke. Zatvorimo ih poklopcima i stavimo u hladnjak.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *