Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kiseli kupus sa ciklom i instant češnjakom

Kiseli kupus sa ciklom i instant češnjakom

0
334
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 103,2 kcal
Porcije 3 l.
Vrijeme za kuhanje 14 sati
Proteini * 1,2 gr.
Masti * 0,1 g
Ugljikohidrati* 24,4 g
* po 100 gr. proizvod
Kiseli kupus sa ciklom i instant češnjakom
Sadržaj

Kupus, kao glavno povrće našeg stola, konzerviran je na različite načine, eksperimentirajući s količinom šećera, octa, soli i raznim začinima i začinima. A ako vam zatreba odmah i ukusno - kupus s repom i češnjakom možete ukiseliti na brz način. Nakon 12 sati imat ćete originalno i lijepo predjelo. Takav kupus mariniraju u staklenci od 3 litre kako bi ga pojeli za nekoliko dana i pripremili novu porciju.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Oštećeni vanjski listovi uklanjaju se s glavice kupusa. Zatim se kupus ispere hladnom vodom, višak tekućine otresi i izreže na velike komade bilo kojeg oblika.
korak 2 od 5
Ogulite mrkvu i repu s gulilicom. Zatim se režu na tanke krugove ili kocke, kako želite. Češnjak ogulite i narežite na ploške. Mahuna ljute paprike, ako vam se sviđa, čisti se od sjemenki.
korak 3 od 5
Staklenka od 3 litre temeljito se opere sodom bikarbonom; ne morate je sterilizirati. Zatim se na dno staklenke stavi sjeckana repa, ljuta paprika i mrkva. Kriške kupusa čvrsto su postavljene na njih, posute zrnom crnog papra i kriškama češnjaka. Na vrh kupusa stavite dvije krigle repe i lovorovo lišće.
korak 4 od 5
U loncu se skuha litra čiste vode za piće, u njemu se otopi količina šećera i soli navedena u receptu te se dodaju još 2 lista lovora i zrna crnog papra. Ostali začini se dodaju po vašem ukusu. Marinadu kuhajte 2-3 minute na laganoj vatri, a zatim kriške povrća ulijte u staklenku.
korak 5 od 5
Staklenka se lagano zatvori plastičnim poklopcem ili komadom folije i ostavi na kućnoj temperaturi 8-10 sati. Zatim stavite u hladnjak na 2-4 sata. Nakon tog vremena, kupus će se dobro marinirati, te se poslužuje za stol, zalijen uljem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *