Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Provansalski kupus s instant ciklom

Provansalski kupus s instant ciklom

0
687
Kuhinja francuski
Sadržaj kalorija 97,1 kcal
Porcije 4 str.
Vrijeme za kuhanje 12 sati
Proteini * 1,1 gr
Masti * 5,1 gr.
Ugljikohidrati* 23,4 gr
* po 100 gr. proizvod
Provansalski kupus s instant ciklom
Sadržaj

Recept za izradu provansalskog kupusa s dodatkom repe postaje popularan. Predjelo se pokazalo pametnim, hrskavim i vrlo ukusnim. Oduševit ćete njime svoju obitelj, a to će biti dobra poslastica za prijatelje za svečanim stolom. Ovaj kupus poslužuje se uz meso ili ribu, a u postne dane prženi krumpir. Za žustrinu i snagu okusa, kupusu se često dodaju različiti začini, naribani hren ili brusnice, no to je za okus.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Prvo pripremite svo povrće za provansalski kupus i pribor za kiseljenje. Kupus narežite na 8-10 uzdužnih kriški, samo tako da ostanu s dijelom stabljike. Repu ogulite i nasjeckajte na tanke krugove. To se prikladno radi kuhačom. Ljutu papriku prerežite na 2 uzdužne polovice i uklonite sjemenke. Češljeve češnjaka očetkajte.
korak 2 od 6
Nasjeckano povrće stavite u zdjelu u dva sloja. Na dno posude stavite nekoliko komada kupusa. Na to stavite polovicu krugova cikle, celer, ljutu papriku i češnjak (možete ga narezati na ploške).
korak 3 od 6
Zatim u drugi sloj stavite ostatak kupusa i prekrijte ga ciklom, celerom, češnjakom i ljutom paprikom.
korak 4 od 6
U drugoj zdjeli skuhajte marinadu od kupusa koristeći količinu čiste vode, soli, šećera, začina i biljnog ulja navedenog u receptu. Marinadu kuhajte 2 minute, dodajte joj stolni ocat i odmah isključite vatru.
korak 5 od 6
Zatim ulijte kipuću marinadu u zdjelu s povrćem. Na njih stavite ravnu ploču i bilo koju težinu. Provansalski kupus sa repom ostavite za kiseljenje jedan dan na kućnoj temperaturi. Nakon jednog dana kušajte kupus, dodajte ono što nedostaje i poslužite ga na stol.
korak 6 od 6
Premjestite ga na hladno mjesto. Ne skladištite kupus dulje od 3-4 dana, inače će postati poput kiselog kupusa, ali bolje pripremite novu seriju grickalica.
Ukusna i uspješna jela!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *