Dom
➠ Grickalice
➠ Grickalice
➠ Palačinke od kupusa napravljene od sirovog kupusa

Palačinke od kupusa napravljene od sirovog kupusa

2662

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 145,3 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 40 minuta

Proteini * 5,4 gr

Masti * 6,3 gr.

Ugljikohidrati* 16 gr.

Palačinke od kupusa napravljene od sirovog kupusa

Sadržaj

Za ljubitelje jela od kupusa predlaže se pečenje palačinki od sirovog kupusa. Mnoge domaćice prethodno kuhaju kupus, ali on u palačinkama gubi okus i postaje vrlo mekan. Kupus za palačinke jednostavno nasjeckamo i sameljemo sa soli. Mladi rani kupus vrlo je ukusan u ovom jelu. Ovim palačinkama možete dodati luk ili češnjak po svom ukusu.

Sastojci

Bijeli kupus 500 gr. Mrkva 1 računalo. Jaje 1 računalo. Kiselo vrhnje 2 žlice Pšenično brašno 4 žlice Soda bikarbona 0,5 žličice Sol ukus

Postupak kuhanja

Ogulite glavicu kupusa s vanjskog lišća i isperite hladnom vodom. Potrebnu količinu kupusa sitno nasjeckajte. Kupus možete samljeti u kuhači, ali tada će komadići biti jako mali, dat će puno soka, a palačinke neće biti hrskave. Nasjeckani kupus premjestite u zdjelu za miješenje tijesta, posolite i izmrvite rukom. Zatim ostavite da odstoji 5 minuta.

Dok se kupus prožima, ogulite mrkvu, operite i nasjeckajte na krupnije rende. Isjeckani kupus iscijedite rukom i ocijedite sav sok.

Zatim naribanu mrkvu prebacite u kupus, umutite jaje i dodajte kiselo vrhnje i sodu, promućenu s limunovim sokom ili kipućom vodom.

Kupusu dodajte brašno u nekoliko obroka i zamijesite tijesto. Ne smije sadržavati grudice brašna i ne smije biti previše gusto.

Zagrijte biljno ulje u tavi. Žlicom tijesto od kupusa prelijte u tavi i pržite palačinke na laganoj vatri dok ne porumene s obje strane. Palačinke od kupusa ne smiju se raspasti kad su pečene. Ako se to dogodi, u tijesto dodajte malo brašna, a u tavu dodajte ulje.