Pjena od želea s kupusom umućena s majonezom
0
980
Kuhinja
ruski
Sadržaj kalorija
107,4 kcal
Porcije
4 porta.
Vrijeme za kuhanje
40 minuta
Proteini *
3,9 gr.
Masti *
9,5 g
Ugljikohidrati*
11,3 gr.
Ljubitelji pečenja s kupusom svidjet će se ovoj piti. Prvo, tijesto je lomljivo, unatoč mokrom punjenju - to je "zasluga" majoneze uključene u sastav. Drugo, nadjev od kupusa ističe se blagom kiselošću, budući da mu dodamo malo paste od rajčice. Treće, priprema takvog kolača neće oduzeti mnogo vremena, što je ugodno i posebno vrijedno u uvjetima suvremenog zapošljavanja.
Sastojci
Postupak kuhanja
Prvo pripremamo nadjev. Zelje nasjeckajte nožem ili posebnom ribežom. Luk ogulite i narežite na male kockice. Češnjak oslobodite od ljuske i prođite kroz prešu ili ga naribajte. U tavi zagrijte mješavinu povrća i maslaca do tekućeg stanja. U ulje stavite kupus i luk. Odmah dodajte sol, crni papar, pastu od rajčice i kašu od češnjaka. Sve zajedno promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri dok kupus potpuno ne omekša. To će potrajati petnaestak minuta.
Za pripremu tijesta razbijte jaja u duboku zdjelu, dodajte majonezu i kiselo vrhnje. Odozgo sipati prašak za pecivo i prosijano brašno. Zamijesite tijesto pjenjačom ili mikserom. Nije potrebno dugo tući, dovoljno je samo pomiješati sve komponente i postići homogenost. Konzistencija mase treba biti glatka, srednje gustoće.
Stavili smo kalup za tortu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na srednju razinu. Pečemo proizvod trideset pet do četrdeset minuta. Za to vrijeme kolač bi trebao dobro zapeći i malo povećati volumen. Gotove pečene proizvode izvadimo iz pećnice, malo ohladimo i izvadimo iz kalupa. Kako se korica pite ne bi smočila od kondenzacije, stavite je na rešetku da se ohladi. Pitu narežite na porcije i poslužite toplu ili hladnu.
Dobar tek!