Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Šaran u foliji na roštilju

Šaran u foliji na roštilju

0
616
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 97,9 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 20 minuta.
Proteini * 10,1 gr
Masti * 12,5 g
Ugljikohidrati* 1,8 gr.
* po 100 gr. proizvod
Šaran u foliji na roštilju
Sadržaj

Za pripremu sočnih rumenih šarana u foliji na roštilju potrebno vam je masno kiselo vrhnje, limun, aromatični kopar i maslac. Već nabrajanjem sastojaka možete shvatiti da će kuhana riba imati kremast, pikantan okus i bogatu aromu. Ovo je odlično jelo za piknik za veliko društvo.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Očistimo ribu od ljuskica, odrežemo trbuh i uklonimo unutrašnjost. Peraje, škrge se uklanjaju. Dobivene trupove dobro operemo tekućom vodom i osušimo papirnatim ručnicima iznutra i izvana. Izrezali smo obje strane svakog trupa na nekoliko mjesta, kao na fotografiji.
korak 2 od 5
Moj kopar. Osušite i grubo nasjeckajte nožem. Operite limun, osušite ga i narežite na tanke ploške.
korak 3 od 5
Posipajte trupove krstaša solju i mljevenim crnim paprom. Rukama utrljajte začine po površini i unutarnjoj šupljini ribe. Unutra stavite nasjeckani kopar, krišku limuna i malo maslaca. Podmažite površinu masnim kiselim vrhnjem, umetnite kriške limuna u rezove.
korak 4 od 5
Za svakog šarana odrežite komad folije, namažite malom količinom biljnog ulja. Zamotamo svakog šarana. Stavljamo ribu u foliju na rešetku i šaljemo je na roštilj s tinjajućim ugljenom.
korak 5 od 5
Šarana kuhamo oko sedam do deset minuta sa svake strane, ne zaboravljajući okrenuti ribu radi ravnomjernog pečenja. Ovisno o veličini trupova i intenzitetu topline, vrijeme pečenja može biti nešto duže ili manje. Gotove šarane izvadimo iz rešetke i stavimo na jelo. Poslužite vruće u foliji.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *