Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠ Recepti na roštilju
  3. ➠ Riba na roštilju
  4. ➠ Šaran u kiselom vrhnju na roštilju

Šaran u kiselom vrhnju na roštilju

0
1346
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 198,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 15 minuta.
Proteini * 9 gr.
Masti * 16,9 gr.
Ugljikohidrati* 11,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Šaran u kiselom vrhnju na roštilju
Sadržaj

Šarani se dobro slažu s kiselim vrhnjem. Kremast okus i lagana kiselost fermentiranog mliječnog proizvoda naglašavaju nježno meso ove riječne ribe s najbolje strane. Dodajte malo majoneze i senfa za dodatni okus. Šarana ćemo kuhati na rešetki - ovaj proces neće trajati više od deset do dvanaest minuta.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Očistimo šarana od ljuskica, odrežemo trbuh i uklonimo sve iznutrice. Uklonite škrge, repove i peraje. Rezultirajući trupovi temeljito se isperu tekućom vodom i osuše papirnatim ručnicima iznutra i izvana.
korak 2 od 6
Marinadu od kiselog vrhnja pripremite u zasebnom spremniku. Kiselo vrhnje, majonezu, senf, kao i sol i crni papar pomiješamo po ukusu.
korak 3 od 6
Trupove šarana prelijte pripremljenom smjesom i rukama rasporedite po ribama. Ostavljamo šarana da se marinira petnaest do dvadeset minuta.
korak 4 od 6
Pripremamo roštilj sa žeravicom. Ribu stavljamo na rešetku podmazanu biljnim uljem i šaljemo na roštilj. Kuhajte ukupno oko deset do dvanaest minuta, ne zaboravite okrenuti ribu da se ravnomjerno ispeče.
korak 5 od 6
Svaki će šaran biti prekriven zlatnom korom.
korak 6 od 6
Pažljivo izvadite gotovog šarana iz rešetke i prebacite u posudu za posluživanje. Poslužite vruće s začinskim biljem i svježim povrćem.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *