Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara sa slaninom, vrhnjem i gljivama

Carbonara sa slaninom, vrhnjem i gljivama

0
470
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 257,3 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 13,8 g
Masti * 21,6 gr.
Ugljikohidrati* 22,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Carbonara sa slaninom, vrhnjem i gljivama
Sadržaj

Ljubiteljima talijanske kuhinje predlažem da iskoriste prekrasan recept i pripreme mirisnu sočnu Carbonaru sa slaninom, vrhnjem i gljivama. Obilno glavno jelo svidjet će se apsolutno svima.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 20
Prije svega, pripremite potrebne sastojke. Šampinjone ogulite, narežite na tanke ploške. Ogulite i operite luk.
korak 2 od 20
Slaninu narežite na tanke ploške. Možete koristiti bilo koju slaninu - sirovu, nekuhanu ili dimljenu -kuhanu.
korak 3 od 20
Dobro zagrijte tavu s dnom na srednjoj vatri. Ulijte malu količinu maslinovog ulja.
korak 4 od 20
Žlicom izrežite sjeckanu slaninu.
korak 5 od 20
Neprestano miješajući, pržite je do zlatno smeđe boje i maknite s vatre.
korak 6 od 20
Oljušteni luk sitno nasjeckajte.
korak 7 od 20
Zatim stavite u tavu u kojoj se pržila slanina, dodajte još malo maslinovog ulja.
korak 8 od 20
Pržite dok ne omekšaju, a zatim dodajte gljive narezane na tanke ploške.
korak 9 od 20
Temeljito promiješajte.
korak 10 od 20
Kuhajte na laganoj vatri dok rezultirajući sok potpuno ne ispari.
korak 11 od 20
Ulijte soja sos i umiješajte prženu slaninu.
korak 12 od 20
Ulijte potrebnu količinu vrhnja i bijelog vina.
korak 13 od 20
Kuhajte dok ne postane gusto, neprestano miješajući.
korak 14 od 20
Ulijte veliku količinu hladne vode u lonac, stavite na vatru i prokuhajte, dobro posolite, stavite potrebnu količinu tagliatellea. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju tjestenine. Zatim tagliatelle ocijedite kroz cjedilo ili sito.
korak 15 od 20
Gotove tagliatelle stavite na tanjure.
korak 16 od 20
Prelijte kuhanim umakom.
korak 17 od 20
Ravnomjerno ga rasporedite.
korak 18 od 20
Naribajte parmezan na sitno ribež. Umjesto parmezana može se koristiti bilo koji tvrdi sir.
korak 19 od 20
Ravnomjerno rasporedite sir po umaku.
korak 20 od 20
Poslužite ukusnu Carbonaru sa slaninom, vrhnjem i gljivama.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *