Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karbonara od škampa i slanine

Karbonara od škampa i slanine

0
408
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 252,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 35 minuta
Proteini * 14,3 g
Masti * 22 gr.
Ugljikohidrati* 27,8 g
* po 100 gr. proizvod
Karbonara od škampa i slanine
Sadržaj

S nevjerojatnim zadovoljstvom i svim srcem želim podijeliti recept za predivno jelo nacionalne talijanske kuhinje. Često kuham karbonaru od škampa i slanine za obiteljski ručak ili večeru. Jelo se pokazalo nevjerojatno aromatičnim, sočnim i nježnim. Proces izrade karbonare neće vam oduzeti puno vremena i pružit će vam nezaboravan užitak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Isperite tigrove kozice, očistite crijeva, ljusku i repove. Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem. Dobro zagrijte tavu, dodajte malo maslinovog ulja i stavite pripremljene škampe i nasjeckani češnjak, povremeno miješajući, pržite samo par minuta.
korak 2 od 6
Špinat dobro operite i osušite, dodajte u tavu. Luk ogulite, operite u hladnoj vodi i sitno nasjeckajte nožem, dodajte kozicama, posolite i popaprite. Pržite luk dok ne omekša.
korak 3 od 6
Ulijte potrebnu količinu vrhnja bilo kojeg udjela masti i uz stalno miješanje umak zgusnite.
korak 4 od 6
U veliku posudu ulijte hladnu vodu, stavite na vatru i pustite da zavrije, posolite, dodajte potrebnu količinu fettuccina. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju, ocijedite kroz cjedilo. Kuhani fettuccine pošaljite u tavu u umak.
korak 5 od 6
Slaninu narežite na ploške, pržite do zlatne boje u zasebnoj tavi. Naribajte potrebnu količinu parmezana na sitno ribež. Peršin temeljito operite, osušite i nasjeckajte oštrim nožem. Pripremljene sastojke stavite u tavu s tjesteninom. Temeljito promiješajte.
korak 6 od 6
Svijetlu karbonaru s kozicama i slaninom složite na tanjure i poslužite.

Uživajte u ukusnoj tjestenini!

 

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *