Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara s piletinom, gljivama i vrhnjem

Carbonara s piletinom, gljivama i vrhnjem

0
1279
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 274,9 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 50 minuta
Proteini * 15,5 g
Masti * 21 gr.
Ugljikohidrati* 26,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Carbonara s piletinom, gljivama i vrhnjem
Sadržaj

S velikom željom želim podijeliti svoj omiljeni recept za Carbonaru napravljenu od piletine, gljiva i vrhnja. Aromatično jelo ispada nježno i ukusno. Proces kuhanja oduzet će malu količinu slobodnog vremena. Pripremite Carbonaru za blagdan i vaši će gosti biti oduševljeni.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 8
Pripremite sastojke koji su vam potrebni za obilnu Carbonaru.
korak 2 od 8
Pileći file operite, stavite u duboki lonac i prelijte hladnom vodom, posolite i dodajte lovorov list. Stavite na vatru i pustite da zavrije, a rezultirajućom pjenom uklonite nastalu pjenu. Smanjite vatru i pileći file kuhajte poklopljeno 20 minuta.
korak 3 od 8
Šampinjone temeljito ogulite. Kuhani pileći file pažljivo izvadite iz juhe, izrežite na komade da se brže ohladi.
korak 4 od 8
Pileći file rastavite na vlakna. Dobro zagrijte tavu na vatri, ulijte malu količinu biljnog ulja, stavite narezana pileća prsa, neprestano miješajući, malo popržite. Začinite solju i paprom.
korak 5 od 8
Oguljene šampinjone narežite na male kriške, stavite u tavu do pilećeg filea i pržite dok rezultirajući sok potpuno ne ispari. Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem, dodajte u tavu.
korak 6 od 8
Dodajte potrebnu količinu majoneze i dobro promiješajte. Majoneza se, ako je potrebno, može zamijeniti kiselim vrhnjem.
korak 7 od 8
Ulijte potrebnu količinu vrhnja bilo kojeg udjela masti. Promiješajte i pustite da zavrije. Ulijte hladnu vodu u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije, posolite, dodajte potrebnu količinu špageta. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju, ocijedite kroz cjedilo.
korak 8 od 8
Tvrdi sir naribati na sitno ribež. Stavite špagete na tanjure za posluživanje i prelijte umakom te pospite nasjeckanim tvrdim sirom. Karbonaru poslužite s piletinom, gljivama i vrhnjem.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *