Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Karbonara s piletinom i gljivama

Karbonara s piletinom i gljivama

0
447
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 188,9 kcal
Porcije 3 priključka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 13 gr.
Masti * 15,4 g
Ugljikohidrati* 14,6 gr.
* po 100 gr. proizvod
Karbonara s piletinom i gljivama
Sadržaj

Nedavno sam otkrio recept za nevjerojatno ukusnu Carbonaru skuhanu s piletinom i gljivama. Jelo se pokazalo neobično nježnim i sočnim. Napravite takvu pastu i imat ćete nezaboravan užitak.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 13
Pileći file operite, osušite papirnatim ručnicima, a zatim narežite na male komadiće.
korak 2 od 13
Šampinjone temeljito ogulite, izrežite na tanke ploške.
korak 3 od 13
Poriluk operite, bijeli dio odrežite i narežite na tanke kolutiće.
korak 4 od 13
Češnjak ogulite i nasjeckajte nožem, dodajte u tavu.
korak 5 od 13
Tavu dobro zagrijte na vatri, ulijte malu količinu maslinovog ulja, stavite nasjeckani pileći file uz stalno miješanje, pržite dok se boja ne promijeni. Začinite solju i paprom.
korak 6 od 13
Pripremljene gljive stavite u tavu s pilećim fileom.
korak 7 od 13
Pržite dok rezultirajući sok potpuno ne ispari.
korak 8 od 13
Zatim dodajte nasjeckani poriluk i nasjeckani češnjak.
korak 9 od 13
Majčinu dušicu isperite, osušite, a zatim u tavu dodajte listove timijana.
korak 10 od 13
Ulijte potrebnu količinu guste pavlake.
korak 11 od 13
Promiješajte i pustite da zavrije. Ulijte hladnu vodu u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije, posolite, dodajte potrebnu količinu tjestenine. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju, ocijedite kroz cjedilo.
korak 12 od 13
Kuhanu tjesteninu stavite u kremasti umak. Dobro promiješajte i odmah maknite s vatre.
korak 13 od 13
Naribajte parmezan na sitno ribež. Tjesteninu stavite na tanjure za posluživanje i po vrhu pospite nasjeckanim sirom. Poslužite karbonaru od piletine i gljiva.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *