Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Carbonara sa sirovom dimljenom slaninom i vrhnjem

Carbonara sa sirovom dimljenom slaninom i vrhnjem

0
1698
Kuhinja talijanski
Sadržaj kalorija 338,8 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 30 minuta.
Proteini * 17,4 g
Masti * 28,8 g
Ugljikohidrati* 32,2 g
* po 100 gr. proizvod
Carbonara sa sirovom dimljenom slaninom i vrhnjem
Sadržaj

Za sve koji vole jednostavnu domaću hranu, želim ponuditi nevjerojatno ukusan recept za Carbonaru sa sirovom dimljenom slaninom i vrhnjem. Jelo je savršeno za obiteljski ručak ili prijateljska okupljanja, kao i za svečanu ili romantičnu večeru. Kuhajte ga svakako i nećete požaliti!

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Sastojke pripremite u potrebnoj količini za izradu Carbonare sa sirovom dimljenom slaninom i vrhnjem.
korak 2 od 12
Ulijte hladnu vodu u lonac, stavite na vatru i pustite da zavrije, posolite, dodajte potrebnu količinu špageta. Kuhajte dok ne bude al dente vrijeme naznačeno na pakiranju.
korak 3 od 12
Zatim špagete procijedite kroz cjedilo ili sito.
korak 4 od 12
Zatim stavite tjesteninu u lonac i ohladite.
korak 5 od 12
Sirovu dimljenu slaninu narežite na tanke ploške.
korak 6 od 12
Češnjak ogulite i nasjeckajte oštrim nožem. Dobro zagrijte tavu na vatri. Ulijte malo maslinovog ulja. Odozgo nasjeckajte slaninu i češnjak.
korak 7 od 12
Neprestano miješajući, pržite sastojke do zlatno smeđe boje.
korak 8 od 12
Naribajte parmezan na sitno ribež. Umjesto parmezana može se koristiti bilo koji tvrdi sir.
korak 9 od 12
Pileća jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke.
korak 10 od 12
Odmjerite potrebnu količinu vrhnja, pa dodajte pileće žumanjke i pjenjačom dobro promiješajte dok ne postane glatko.
korak 11 od 12
Kremastu masu od žumanjaka ulijte u prženu slaninu, posolite i popaprite, umak zakuhajte, a zatim dodajte kuhane špagete. Dobro promiješajte. Zagrijte se par minuta.
korak 12 od 12
Dodajte isjeckani sir, promiješajte i maknite s vatre. Peršin operite, osušite i nasjeckajte oštrim nožem. Jelo pospite nasjeckanim peršinom. Poslužite mirisnu Carbonaru sa sirovom dimljenom slaninom i vrhnjem u dijelovima.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *