Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tepsija od krumpira u vrtiću s umakom

Tepsija od krumpira u vrtiću s umakom

0
1586
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 107,1 kcal
Porcije 5 port.
Vrijeme za kuhanje 80 minuta
Proteini * 4,8 gr
Masti * 4,8 gr
Ugljikohidrati* 11,2 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od krumpira u vrtiću s umakom
Sadržaj

Ovo osjetljivo i hranjivo jelo za djecu priprema se samo od kuhanog krumpira i mesa kuhanog i uvijenog u mlincu za meso. Mljeveno meso se ne koristi. Poslužuje se tepsija s umakom od vrhnja.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Krumpir ogulite, operite i kuhajte dok se ne skuha u slanoj vodi.
korak 2 od 10
Luk sitno nasjeckajte i malo spremite na maslacu, a zatim pirjajte uz dodatak žlice vode. Luk možete uvrnuti u mlincu za meso zajedno s kuhanim mesom.
korak 3 od 10
Mljeveno meso od kuhanog mesa (to može biti svinjetina, govedina ili piletina) stavite u tavu s lukom, dodajte malo vode, soli i pirjajte na laganoj vatri nekoliko minuta pod poklopljenim poklopcem da mljeveno meso postane sočno i ne mrvi se. Mljevenom mesu možete dodati sjeckano kuhano jaje.
korak 4 od 10
Kuhani krumpir ocijedite, ostavite malo na dnu, prelijte ga vrućim mlijekom i zgnječite do kaše. Zatim dodajte sirovo jaje i pire.
korak 5 od 10
Namastite bilo koju posudu za pečenje i pospite mrvicama ili grizom. Jedan dio pire krumpira stavite u posudu za pečenje i ravnomjerno rasporedite.
korak 6 od 10
Mljeveno meso stavite na sloj pire krumpira i poravnajte ga žlicom te ga pritisnite uz krumpir.
korak 7 od 10
Ostatak kaše stavite na mljeveno meso u ravnomjernom sloju, na njegovu površinu nanesite kiselo vrhnje i pospite s malo mrvica po tepsiji. Po vašoj želji krekere možete zamijeniti umakom od majoneze, naribanim sirom ili umućenim jajetom.
korak 8 od 10
Tepsiju stavite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 45 minuta. Kuhanu tepsiju malo ohladite kako bi porcionirani komadi bolje zadržali oblik, te je stavite na tanjure.
korak 9 od 10
Dok se tepsija hladi, pripremite joj umak. Da biste to učinili, ulijte juhu u zasebnu posudu, dodajte joj kiselo vrhnje, pastu od rajčice (po izboru) i brašno u količini naznačenoj u receptu te umutite vilicom ili pjenjačom dok ne postane glatka. Stavite lonac na laganu vatru i kuhajte umak neprestano miješajući dok ne postane gust. Možete mu dodati suho začinsko bilje.
korak 10 od 10
Količinu sastojaka u umaku možete promijeniti prema vlastitom ukusu. Ukusna tepsija za djecu je spremna.

Dobar tek vama i vašoj djeci!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *