Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tepsija od krumpira s junetinom

Tepsija od krumpira s junetinom

0
1141
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 127,1 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 120 minuta
Proteini * 8,1 gr.
Masti * 6,1 gr
Ugljikohidrati* 17,3 g
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od krumpira s junetinom
Sadržaj

Tepsije od krumpira mogu se pripremiti sa raznim nadjevima. Opcija mesa uvijek je ukusna i dobitna. Ovo izdašno jelo može se uspješno poslužiti i za ručak i za večeru. Uz salatu od svježeg povrća, tepsija je izvrsna stavka na svakodnevnom obiteljskom jelovniku.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 12
Krumpir se mora oguliti, dobro isprati i narezati na male komadiće. Napunite krumpir vodom i kuhajte dok ne omekša. S obzirom na to da se krumpir nareže na male kriške, vrenje neće trajati više od 15-20 minuta.
korak 2 od 12
Dok se krumpir kuha, ogulite luk od ljuske, isperite ga i narežite na male komadiće. Zagrijte biljno ulje u tavi i na njega stavite nasjeckani luk. Pirjajte dok ne porumeni nekoliko minuta.
korak 3 od 12
U međuvremenu kuhano goveđe meso narežite na male kockice. Kuhano meso možete i nasjeckati. Alternativno, možete uzeti sirovo mljeveno goveđe meso i pržiti ga zajedno s lukom. Metoda kuhane govedine više je dijetalna.
korak 4 od 12
Kuhane goveđe kocke šaljemo u tavu do zlatnog luka. Neprestano miješajući zagrijavamo sve zajedno pet minuta. Dodajte korijander, sol, svježe mljeveni crni papar po ukusu, promiješajte i maknite sa štednjaka.
korak 5 od 12
U međuvremenu se krumpir skuhao. Komadiće krumpira bez tekućine premještamo u zasebnu zdjelu. Tamo ulijte jednu žlicu griza i pola norme maslaca. Ručnim mikserom ili mikserom radimo pire od krumpira s dodacima. Ako je pire pregust, možete ga razrijediti s malo mlijeka i opet istući. U dobiveni pire stavite jaje i promiješajte.
korak 6 od 12
Priprema posude za pečenje. Mora se dobro namazati uljem i posuti preostalim grizom. Tako ćete lakše poslužiti i izrezati tepsiju.
korak 7 od 12
U kalup stavite pola pire krumpira. Razmažite pire po cijelom obodu žlicom, pokušavajući napraviti ravnomjeran sloj.
korak 8 od 12
Mesni nadjev s lukom rasporedite po pire krumpiru, pažljivo ga rasporedite žlicom, pokušavajući prekriti sloj krumpira.
korak 9 od 12
Preostali pire krumpir stavite u treći sloj, žlicom nježno poravnajte površinu.
korak 10 od 12
Rastopite preostali maslac na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici i njime namastite površinu tepsije - to će dati prekrasnu zlatnosmeđu koricu. Stavili smo oblik s podmazanom tepsijom u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva do srednje razine. Pečemo četrdeset minuta.
korak 11 od 12
Prilikom pečenja morate se usredotočiti na pećnicu. Može potrajati više ili manje vremena.Glavni kriterij spremnosti je zlatna kora i kora tepsije malo odvojena od stijenki. Zahvaljujući griz, pire će postati gust, a kad se ispeče malo će se odmaknuti od kalupa.
korak 12 od 12
Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice i ostavimo da se malo ohladi da ne zagori pri posluživanju. Ravno u kalupu, može se podijeliti na dijelove ravnom lopaticom. Već na tanjurima može se ukrasiti grančicama bilo kojeg zelenila.

Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *