Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tepsija od krumpira s gljivama

Tepsija od krumpira s gljivama

0
918
Kuhinja ruski
Sadržaj kalorija 143,7 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 70 minuta
Proteini * 8,1 gr.
Masti * 10 gr.
Ugljikohidrati* 8,9 gr.
* po 100 gr. proizvod
Tepsija od krumpira s gljivama
Sadržaj

Danas ćemo pripremiti nevjerojatno jelo - tepsiju s šumskim gljivama.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 10
Krumpir dobro operemo pod tekućom vodom, potrebno ga je malo protrljati spužvom, staviti u lonac, napuniti vodom i kuhati u uniformi dok ne omekša. Ocijedite vodu, krumpir stavite na tanjur i pustite da se ohladi. Ohlađeni krumpir ogulite i narežite na ploške debljine 6-8 mm.
korak 2 od 10
Luk ogulite, operite i narežite na male tanke ploške.
korak 3 od 10
Šumske gljive prethodno skuhajte dok se gotovo ne skuhaju. Narežemo ih na male komadiće.
korak 4 od 10
Narežite 200 grama sira na kriške, idu do sredine tepsije. Ostatak sira naribajte na krupno ribež.
korak 5 od 10
Stavite luk u tavu s biljnim uljem i pržite ga do zlatno smeđe boje, a zatim dodajte gljive. Sve pržite 7-8 minuta uz povremeno miješanje.
korak 6 od 10
Razbijte jaja u duboku zdjelu, pomiješajte ih vilicom, dodajte vrhnje, sol, papar i začinsko bilje po vašem ukusu.
korak 7 od 10
Namastite posudu za pečenje biljnim uljem, pola krumpira položite prvim slojem, sol i papar.
korak 8 od 10
Zatim položite pržene gljive s lukom i na njih položite kriške sira.
korak 9 od 10
Preostali krumpir stavite u posljednji sloj, sve napunite smjesom od vrhnja od jaja sa začinima i pospite sirom po vrhu. Stavili smo peći u pećnicu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
korak 10 od 10
Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice, narežemo na porcije, pospemo začinskim biljem i poslužimo s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *