Dom
➠ Tjestenina, tjestenina
➠ Gnijezda tjestenine
➠ Gnijezda krumpira s mljevenim piletinom

Gnijezda krumpira s mljevenim piletinom

744

Kuhinja Europski

Sadržaj kalorija 142 kcal

Porcije 2 porta.

Vrijeme za kuhanje 80 minuta

Proteini * 9,1 gr.

Masti * 7,2 gr.

Ugljikohidrati* 22,5 g

Sadržaj

Gnijezda krumpira s mljevenom piletinom prilično su mlado jelo u svijetu kulinarstva. Ispada lijepo i ukusno, pa čak i ispod kore od sira. Pripremite ga za večeru i obradujte svoje najmilije, međutim, savršeno će ukrasiti svečani stol. Nasjeckano mljeveno pile najbolje je za ovo jelo.

Sastojci

Krumpir 400 gr. Pileći file 250 g Luk 1 računalo. Češnjak 3 zuba. Pšenično brašno 2 žlice Sir 70 gr. Sol ukus Začini (izborno) ukus

Postupak kuhanja

Krumpir ogulite, operite, narežite na srednje komade i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša.

Zatim ocijedite vodu i kuhajte kuhani krumpir običnom mrvicom. Ovaj pire krumpir malo ohladite.

Pileći file isperite i narežite na male komadiće.

Na dobro zagrijanom ulju popržite sitno sjeckani luk do zlatno smeđe boje. Olupljeni vlasac istisnite na luk kroz prešu.

Zatim prebacite komade piletine u tavu, promiješajte i pržite meso i luk 2-3 minute. Zatim meso po želji pospite solju i začinima te promiješajte.

Pokrijte tavu poklopcem i pržite meso još 10 minuta na laganoj vatri.

U ohlađen pire krumpir umutiti jaje.

Zatim dodajte brašno i sve dobro promiješajte. Ovaj pire ne smije biti jako gust da bi udobno formirao gnijezda.

Komad tvrdog sira sameljite na srednje ribež.

Posudu za pečenje prekrijte komadom papira ili silikonom. Pire krumpir stavite u slastičarsku vrećicu ili jednostavno u plastičnu vrećicu i oblikujte lijepa gnijezda od krumpira na limu za pečenje.