Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Klinovi krumpira na pergamentu u pećnici

Klinovi krumpira na pergamentu u pećnici

0
963
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 67,2 kcal
Porcije 4 porta.
Vrijeme za kuhanje 40 minuta
Proteini * 1,4 gr
Masti * 13,5 g
Ugljikohidrati* 9,7 g
* po 100 gr. proizvod
Klinovi krumpira na pergamentu u pećnici
Sadržaj

Pergament je izvrstan za pečenje kriški krumpira. Ne treba ga podmazivati ​​obilnim uljem - dovoljno je lagano podmazivanje. Krumpir na takvoj površini ispada nemastan, s korom, pomalo suh - zgodno ga je uzeti rukama i umočiti u omiljeni umak. Pergament se, za razliku od folije, ne lijepi za krumpir. Opasnost od opeklina je minimalna. Idealno za pečenje kriški krumpira.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 6
Ako je važan lijep ujednačen oblik kriški krumpira, onda je bolje odabrati gomolje krumpira manje -više pravilnog oblika i približno iste veličine. Krumpir ogulite, temeljito isperite, izrežite na uzdužne ploške, kao na fotografiji. Osušite kriške na papirnatom ubrusu.
korak 2 od 6
Češnjak oslobodite od ljuske, prođite kroz prešu. Dobivenu kašu stavite u široku zdjelu. U češnjak ulijte maslinovo ulje, po ukusu dodajte sol i crni papar. Iščupajte lišće s grana majčine dušice i također ih izlijte u zdjelu. Sve zajedno pomiješamo. Na rezultirajuću smjesu rasporedimo kriške krumpira i miješamo ih rukama, pokušavajući osigurati da mirisna masa prekrije svaki komad krumpira.
korak 3 od 6
Lim za pečenje prekrijte komadom pergamenta potrebne veličine. Silikonskom četkom namažite pergament na plehu biljnim uljem.
korak 4 od 6
Kriške krumpira položite u mirisni preljev na pergament.
korak 5 od 6
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 190 stupnjeva. Na srednju razinu stavljamo lim za pečenje s krumpirom. Pečemo četrdeset minuta. Pazimo da se kriške ne osuše. Gotov krumpir izvadimo iz pećnice.
korak 6 od 6
Vruće kriške prebacite na tanjur za posluživanje i poslužite neposredno prije nego se ohlade. Takav krumpir dobro je prilagođen i kao prilog raznim jelima od mesa ili peradi, i kao samostalno jelo s umacima.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *