Kategorije
Praznine za zimu
  1. Dom
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kriške krumpira s korom češnjaka u pećnici

Kriške krumpira s korom češnjaka u pećnici

0
1354
Kuhinja Svijet
Sadržaj kalorija 48,8 kcal
Porcije 6 priključaka.
Vrijeme za kuhanje 45 minuta
Proteini * 1,1 gr
Masti * 10,2 g
Ugljikohidrati* 7,4 gr.
* po 100 gr. proizvod
Kriške krumpira s korom češnjaka u pećnici
Sadržaj

Da bismo postigli izraženu koru na kriškama pečenog krumpira, promatramo nekoliko točaka: prvo, "pomažemo" da se kora vizualno formira uz pomoć svijetlih začina, i drugo, uključujemo pećnicu u načinu konvekcije. Tako će kriški krumpira brže postati zlatni. Radi pikantnosti, osim začina, krumpiru dodajte nasjeckani češnjak - u savršenom je skladu s nježnom krumpirovom pulpom.

Sastojci

Postupak kuhanja

korak 1 od 5
Krumpiru odrežite koru, gomolje operite od prljavštine i narežite na uzdužne ploške. Nemojte ih učiniti prevelikima, ali ih ne morate samljeti. Zatim kriške osušimo papirnatim ručnikom kako na njima ne bi ostalo vode i viška soka.
korak 2 od 5
Nasjeckani krumpir stavite u široku zdjelu i prelijte maslinovim uljem. Na vrh prelijte navedene začine: papriku, provansalsko začinsko bilje, kurkumu, crni papar i granulirani češnjak. Svježi češnjak ogulite, češnjeve protisnite kroz prešu. Dobivenu kašu rasporedimo na krumpir i začine. Sve zajedno pomiješajte rukama i pokušajte ravnomjerno rasporediti sve začine i ulje po svakom krišku krumpira. Alternativno, jednostavno možete zdjelu čvrsto zatvoriti odgovarajućim poklopcem i dobro protresti.
korak 3 od 5
Lim za pečenje prekrijte silikonskom prostirkom ili blago nauljenim pergamentom. Na njega polažemo kriške krumpira tako da se ne dodiruju. Poželjno je da se kriške nalaze oštrim rezom prema gore - on će biti proglašen rumenim.
korak 4 od 5
Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od 200 stupnjeva u načinu konvekcije. Šaljemo lim za pečenje s kriškama krumpira na srednju razinu i pečemo četrdeset do četrdeset pet minuta. Do kraja vremena pečenja, klinovi bi trebali biti mekani iznutra, a izvana zlatni.
korak 5 od 5
Gotov krumpir izvadite iz pećnice. Rumene klinove odmah prebacite s lima za pečenje na tanjur za posluživanje. Dodamo željeni umak i poslužimo vruće.
Dobar tek!

Slični recepti

Ostavite komentar

Ime
E -pošta
Tekst *