Rastopljenu kašu od ječma na vodi u loncu

Ječmena kaša u današnje vrijeme nezasluženo nije popularna. Najboljim receptom za njegovu pripremu smatra se vegetarijanska, odnosno ječmena kaša s povrćem. Pojednostavljuje proces kuhanja u multikuhaču. Možete koristiti bilo koje povrće, prikladno je i smrznuto.

Svi znaju da je kaša jako zdrava, ali se u današnje vrijeme vrlo rijetko kuha. Kaša od heljde i riže je kuhana, ali su potpuno zaboravili na kašu od ječma. Ječmena kaša s dobrim varivom može biti brz, ukusan i vrlo zadovoljavajući ručak za vas. I što je najvažnije, svi su proizvodi prirodni i bez kemijskih dodataka.

Klasični recept za kuhanje ječmene kaše je najbrži, žitarice ne zahtijevaju prethodnu obradu, kaša se priprema u vodi. Žitarice i voda uzimaju se u omjeru 1: 2. Kuhana kaša mora se infuzirati neko vrijeme.

Tradicionalne priloge od krumpira i tjestenine možete zamijeniti ječmenom kašom, jer je zdrava i, ako se pravilno skuha, vrlo je ukusna. Prema stručnjacima, takva kaša ekvivalentna je kruhu. Za prilog skuhajte kašu u čistoj vodi.

Iskusne domaćice mogu skuhati mrvičanu ječmenu kašu na oko, ali početnici za stjecanje kulinarskog iskustva moraju znati ispravan izračun žitarica i vode te se pridržavati određenih pravila pri pripremi kaše. Kaša se kuha u loncu ili kotlu s teškim dnom, žitarice se operu i preliju vrelom vodom, a maslac se stavlja u kašu na kraju kuhanja.

Rahla ječmena kaša s umakom od mesa ili povrća bit će vam obilan obrok. Omjer žitarica i tekućine varira između 1,5: 2,4, pa birajte prema svom ukusu. Kako bi se kaša razmrvila, žitarice se kuhaju najviše 15 minuta, a komadić maslaca kaši će dati ugodan okus.